国際学部徳永ゼミがクラウドファンディングを開始

2018/12/07 2018/12/11

ダイヤモンド富士を見る人々へ、郷土料理「みみ」を振る舞いたい！

このたび、山梨県富士川町でまちづくり活動を行っている私たち国際学部徳永ゼミナールでは、山梨県立大学と協力し、ダイヤモンド富士にて郷土料理「みみ」の試食会を開くために、クラウドファンディングによる活動の支援金募集を開始しました。

郷土料理「みみ」とは、山梨県富士川町の十谷集落で培われてきた、伝統的な郷土料理です。味噌仕立ての汁に、特徴的な形をした「みみ」は、「その年の福をすくいとる」という縁起を担いで、冠婚葬祭や正月などの人々が集まる日に、食べられてきました。

そこで徳永ゼミナールは、「みみ」の持つ縁起料理として、食文化としての価値に目を向けました。しかし、富士川町内の認知度に目を向けてみると、「人々が集まる日にみみを食べる」という食文化は消えつつあることに気づきました。少し作るのに手間のかかることや、そもそも人々が集まる機会が少なくなってきたことで、今ではお年寄りしか知らない郷土料理となってしまいました。

私たちは、「みみ」の食文化復活を目標に掲げ、冬至の山梨県高下(たかおり)地区で見られるダイヤモンド富士(富士山の山頂から日が昇り、ダイヤモンドのような輝きを放つ様)を見に来る人々へ、「みみ」を配ろうと考えました。

100人分相当の材料費、運送費、運営費などの資金調達、活動の広告も含めて、クラウドファンディングサイトFAAVOにて、支援金を募っております。

ご支援のほど、よろしくお願いいたします。